Густера отличается от лещей исключительно числом и расположением глоточных
зубов, которых находится с каждой стороны не по пяти, а по семи и притом в два
ряда. Формою тела она весьма похожа на молодого леща или, вернее, подлещика, но
имеет меньшее число лучей в спинном (3 простых и 8 ветвистых) и заднепроходном
(3 простых и 20-24 ветвистых) плавниках; кроме того, чешуя у нее заметно
крупнее, а парные плавники имеют красноватый цвет. Тело густеры сильно
сплющено, и вышина его составляет не менее трети всей длины его; нос у нее
тупой, глаза большие, серебристые; спина голубовато-серая, бока туловища
голубовато-серебристые; непарные плавники серые, а парные при основании красные
или красноватые, к вершине темно-серые. Впрочем, эта рыба, смотря по возрасту,
времени года и местным условиям, представляет значительные видоизменения.
Густера
никогда не достигает значительной величины. Большею частью она бывает не более
одного фунта и менее фута в длину; реже попадаются полутора - и двухфунтовые, и
только в немногих местностях, например в Финском заливе. Ладожском озере, она
доходит весом до трех фунтов.
Эта рыба имеет гораздо более обширное распространение, чем сырть, синец и
глазач. Густера встречается почти во всех странах Европы: Франции, Англии,
Швеции, Норвегии, во всей Германии, Швейцарии, и ее нет, кажется, только в
Южной Европе. Во всех же вышеозначенных местностях она принадлежит к весьма
обыкновенным рыбам. В России густера водится во всех реках, иногда даже речках,
также в озерах, особенно в северо-западных губерниях, и проточных прудах; в
Финляндии она доходит до 62¦ с. ш.; встречается и в северных частях Онежского
озера, а в Северной России идет еще далее - до Архангельска. В Печоре ее,
кажется, уже нет, а в Сибири она была найдена только недавно (Варпаховскии) в
р. Исети, притоке Тобола. В Туркестанском крае густеры нет, а в Закавказье она
до сего времени найдена была в устьях Куры и в оз. Палеостоме, у берегов
Черного моря.
Густера - рыба вялая, ленивая и, подобно лещу, любит воду тихую, глубокую,
довольно теплую, с иловатым или глинистым дном, почему очень часто встречается
с этим последним. Она долго живет на одном месте и всего охотнее держится у
самых берегов, особенно в ветер, так как валы, размывая берега, а на мелких
местах самое дно, обнаруживают различных червяков и личинок. В небольшом
количестве она, по-видимому, держится в устьях рек и на самом взморье, как,
напр., в устьях Волги и в Финском заливе между Петербургом и Кронштадтом.
Весною и осенью густера встречается чрезвычайно густыми стаями, откуда,
конечно, и произошло ее общеупотребительное название. Впрочем, она редко
совершает очень дальние странствия и почти не доходит, например, до среднего
течения Волги, где живет уже своя, местовая, густера. Вообще главная масса этих
рыб скопляется в низовьях рек, в море, и, подобно весьма многим другим, она
совершает правильные периодические движения: весною идут вверх для нереста,
осенью - для зимовки. Входя осенью на зимовку, они ложатся на ямы под перекаты
такими большими массами, что в низовьях Волги случается в одну тоню вытаскивать
до 30 тысяч штук. Пища густеры почти одинаковая с другими видами лещей: она
кормится исключительно тиною и заключенными в ней мелкими моллюсками, рачками и
червяками, чаще всего мотылем, но также истребляет и яйца других рыб, особенно
(по наблюдениям Блоха) икру красноперки.
Нерест густеры начинается очень поздно, б. ч. по окончании нереста леща - в
конце мая или в начале июня, на юге несколько ранее. В это время чешуя у нее
изменяется в цвете, и парные плавники получают более яркий красный цвет; у
самцов, кроме того, на жаберных крышках и по краям чешуи развиваются маленькие
зерновидные бугорочки, которые потом опять исчезают. Обыкновенно мелкая густера
мечет икру раньше, крупная позже. В Финском заливе иные рыбаки отличают две
породы густеры: одна порода, по их словам, бывает мельче, светлее, нерестится
раньше и называется троицкою (по времени нереста), а другая порода-значительно
крупнее (до 3 фунтов), темнее цветом, нерестится позднее и называется
ивановскою. По наблюдениям же Блоха, в Германии сначала мечет самая крупная
густера, через неделю или девять дней - мелкая. Местом нереста густера выбирает
травянистые и мелкие заливы и выметывает икру чрезвычайно шумно, подобно лещу,
но несравненно смирнее его: в это время иногда даже случается ловить ее руками;
в морды же, крыдены и бредни ее ловят тогда пудами. Нерестится она обыкновенно
с заката до десяти часов утра, и каждый возраст кончает игру в 3 - 4 ночи, но
если помешает холодная погода, то в один день. В самке средней величины Блох
насчитал более 100 тыс. икринок. По Зибольду, густера становится способной к
размножению-очень рано, еще не достигнув 5 дюймов длины, так что надо полагать,
что она нерестится по второму году.
Главная ловля густеры производится весною - неводами, но в низовьях рек,
особенно на Волге, еще больший лов этой рыбы бывает осенью. Густера вообще
принадлежит к малоценным рыбам и редко приготовляется впрок, разве когда
ловится в очень большом количестве. Соленая и вяленая густера на Нижней Волге
идет в продажу под названием тарани; в остальном Поволжье она б. ч. продается в
свежем виде и имеет только местный сбыт. Впрочем, она весьма пригодна для ухи и
в довольно большей чести в приволжских губерниях, где про нее сложилась
поговорка: "Крупная густера вкуснее мелкого леща".
Где много густеры, там она очень хорошо идет на удочку, особенно после нереста.
Местами удят густеру обыкновенно на червяка, со дна, как и леща, и клев ее
сходен с клевом последнего; густера даже еще чаще леща тащит поплавок в
сторону, не погружая его, и часто сама себя подсекает. Это едва ли не самая
смелая и надоедливая рыба, которая составляет чистое наказание для рыболовов,
удящих с прикормкою. Замечено, что она лучше всего берет по ночам. По словам
Поспелова, густеру на р. Тезе (во Владим. губ.) ловят будто бы на кусочки
соленой селедки. В Германии осенью она также хорошо идет на хлеб с медом, а на
Волге ее очень часто ловят и зимою из прорубей (на червя). Зимний клев густеры
имеет обычный характер - она сначала дергает, затем слегка топит. Для ловли
сомов, щук и крупных окуней густера - одна из лучших насадок, так как она много
живучее других видов лещей.
